Picsa, pizzas argentinas rebuenas

  La pizza es probablemente el plato más maltratado a lo largo de la historia universal de la gastronomía moderna. Una receta tan aparentemente sencilla, tanto en sus ingredientes como en su elaboración (masa, tomate, queso y a hornear), ha sido castigada hasta límites insospechados por las empresas de congelados primero, las casas de comida rápida después…

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La Tasqueta del Mercat, el disfrute de lo sencillo

  No siempre es necesario cenar en uno de esos locales de renombre que ofrecen en su carta texturas inverosímiles y deconstrucciones de sabores a cargo de chefs galardonados con soles y estrellas. A veces, sales de trabajar, has tenido un mal día y solo te apetece encontrar un rincón tranquilo donde tomarte unas cervezas con…