Valen & Cia, comer bien en un ambiente cool

Además de desconfiar de los abstemios, de los vegetarianos y de las personas a las que no les gustan los perros, también suelo desconfiar de los sitios de moda. Las modas las siguen las mayorías y las mayorías suelen equivocarse a menudo. No olviden que Hitler ganó las elecciones gracias a los votos de una…

Tecolotes, mejicano para quitarse el gusanillo

Siempre ando en busca del restaurante mejicano perfecto. Me apasiona esa gastronomía del otro lado del Atlántico desde que años atrás descubriera su sabor en La Mordida, un restaurante que llegó a tener dos locales en Valencia, ambos cerrados hace más de una década.  Solo en Madrid he encontrado un establecimiento que satisfaga mi ansia…

Komori, el mejor sushi de la ciudad

El sushi es hoy a la comida rápida lo que antaño fueron las guarriburguers, desbancadas más tarde por las pizzas y destronadas posteriormente por la comida china y por los kebabs. Pero el sushi en cool, modernete y en sano. Hoy, en cada esquina te encuentras un puesto de comida japonesa para llevar. Por eso…