Todo final supone un principio de algo. No importa el éxito que tuviste en su día porque cualquier torre, por alta que sea, tiene el riesgo de caer. Es lo que le ocurrió a la desaparecida Lluerna. Uno de los restaurantes más molones y exitosos de la hipsteriana Ruzafa cerraba la persiana fruto de desavenencias  entre sus socios. De las cenizas surgió un nuevo local, el Rodamon de Russafa, manteniendo similar estética y ocupando el mismo bajo de la calle Sueca.

Lo regentan parte de los propietarios de la extinta LLuerna y se nota que han aprendido de errores y se han quedado con lo bueno. Han bajado precios, más acordes a los tiempos que vivimos y al público ruzafeño y han creado una carta que rinde homenaje a la globalización en el mejor sentido de la palabra.  Comer allí es darte un paseo por la gastronomía de Asia, Francia, Inglaterra, Italia, Reino Unido, Grecia, USA, Latinoamérica y por supuesto nuestra tierra patria. Y así han divido su carta.

De Oriente probamos el falafel de garbanzos con crema de berenjena, sabroso y especiado a la perfección y el wonton de gamas y puerro, que me dejo algo indiferente. Nos fuimos hasta Suiza para degustar una particular interpretación de la raclette, patatas con jamón, queso fundido y pepinillo, acompañadas con dos salsas bien elaboradas, una de yogur y otra de mostaza. Fue uno de los mejores platos. De España nos quedamos con dos clásicos, unas bravas que seguían la tradición de la Lluerna, gordas, con piel y espuma de alioli cocinadas en su punto óptimo y unas croquetas de ibérico en las que la comunión entre la besamel y el jamón  te volvían a reconciliar con este plato, que a pesar de su sencillez, es tan difícil de lograr.  El postre fue lo único que no estaba bueno, un brownie de chocolate con helado, que parecía estar hecho desde hacía tiempo, por lo seco y lo duro.

Regamos la cena con un vino blanco joven, Bolo del año 2012 y D.O Valdeorras, además de con unas cuentas cañas previas al ágape.

Éramos seis y salimos a 16 euros por cabeza, precio que considero más que correcto para la calidad que ofrece el restaurante, de hecho se me ocurren pocos sitios en los que se coma tan bien por un precio tan ajustado y con una decoración cuidada y agradable.

Otro de los aciertos del Rodamon es Fran, camarera con un dilatado recorrido a sus espaldas en el mundo de la restauración y una amabilidad tan grande como su sonrisa.

Para ir con: amigos cualquier noche, con pareja si no se quiere nada sofisticado, con la empresa (el local es grande y puede dar cobijo a mesas tipo casal fallero sin problema)

Nota media: 7

http://elrodamon.com/

c/Sueca 47, Valencia

Telf. 963 21 80 14